Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, no te pierdas nuestra judía verde con jamón. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato nutritivo y lleno de sabor.
Las judías verdes son ricas en vitamina C, fibra, hierro y potasio. Además, son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su peso. La patata, por su parte, es una buena fuente de carbohidratos complejos y es rica en vitamina C y potasio.
Para preparar nuestra judía verde con jamón, empieza herviendo agua con sal y un chorro de aceite en una olla. Mientras se calienta el agua, lava las judías, corta los extremos y elimina las hebras que puedan contener. Parte las judías en tres trozos para que se cuezan mejor.
Pela y trocea la patata y hierve junto a la judía verde. Mientras se cuecen, calienta aceite a fuego medio en una sartén. Corta el jamón en tacos o tiras, según tu gusto, y echa en la sartén junto con el ajo ya pelado y laminado. Dorar y reservar.
Cuando las judías y la patata estén cocidas, escúrrelas y colócalas en el plato. Pón el ajo con jamón por encima y rocía con el aceite de sofreír. Rectifica en sal si es necesario y sirve.
Nuestra judía verde con jamón es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro te encantará. Además, es una excelente opción si buscas un plato nutritivo y lleno de sabor. ¡Anímate a probarla!
¡Que aproveche!
Utensilios:
- Olla.
- Cuchillo.
- Sartén.
- Colador.
Ingredientes: (para 1 persona)
- 200 gr de judía verde.
- 110 gr de patata.
- 35 gr de jamón serrano.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración: 30 minutos.
- Hervir abundante agua con sal y un chorro de aceite en una olla.
- Lavar las judías, cortar los extremos y las hebras que puedan contener.
- Partir en tres trozos para que se cuezan mejor.
- Pelar y trocear la patata. Hervir junto a la judía verde.
- Mientras calentar aceite a fuego medio en una sartén.
- Cortar el jamón a tacos o tiras, como más guste.
- Echar en la sartén junto con el ajo ya pelado y laminado.
- Dorar y reservar.
- Escurrir las judías y la patata.
- Emplatar poniendo el ajo con jamón por encima de las judías con patatas y rociar con el aceite de sofreír. Rectificar en sal si es necesario.
- Servir.
