Delicia saludable en minutos: Receta de Atún a la Plancha con Ensalada
La cocina no tiene que ser complicada para ser deliciosa y saludable. Si estás buscando una receta rápida y sabrosa para una comida ligera pero satisfactoria, el «Atún a la plancha con ensalada» es la elección perfecta. Esta receta te llevará solo unos minutos y te dejará con un plato lleno de sabor y nutrientes esenciales. ¡Vamos a cocinar!
Elaboración.
1. Salpimentar el atún: Comienza por salpimentar los filetes de atún por ambos lados. La sal y la pimienta realzarán el sabor natural del pescado.
2. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta una pequeña cantidad de aceite de oliva a fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de continuar.
3. Cocinar el atún: Coloca los filetes de atún en la sartén caliente y cocina durante unos minutos por cada lado. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, pero generalmente, 2-3 minutos por lado deberían ser suficientes. El atún debe quedar dorado por fuera pero jugoso por dentro.
4. Preparar la ensalada: Mientras el atún se cocina, lava y corta la lechuga en trozos, corta el tomate en rodajas y ralla la zanahoria. Luego, coloca estos ingredientes en un bol grande.
5. Aliñar la ensalada: Aliña la ensalada con sal y un generoso chorro de aceite de oliva. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con el aliño.
6. Emplatar: Retira el atún de la sartén una vez que esté cocido a tu gusto. Colócalo en el plato de servir y rocía unas gotas de zumo de limón por encima. Espolvorea un poco de pimienta negra recién molida sobre el atún para darle un toque extra de sabor.
7. Añadir la ensalada: Completa el plato añadiendo la ensalada al lado del atún. La frescura y la textura crujiente de la ensalada complementarán perfectamente el atún a la plancha.
8. ¡A disfrutar!: Sirve tu «Atún a la plancha con ensalada» de inmediato y disfruta de una comida deliciosa, saludable y lista en cuestión de minutos.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción rápida y nutritiva. El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que la ensalada aporta vitaminas y fibra. ¡Anímate a probar esta deliciosa combinación hoy mismo!
Información Nutricional.
Esta receta de «Atún a la plancha con ensalada» es una elección excepcionalmente saludable. El atún es una fuente rica en proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular y cerebral. Además, es bajo en calorías y grasas saturadas. La ensalada aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra, que son esenciales para una digestión saludable y un sistema inmunológico fuerte. El aceite de oliva utilizado para aliñar la ensalada es una grasa saludable que también proporciona beneficios para la salud del corazón. Esta combinación ofrece un equilibrio perfecto de nutrientes esenciales, haciéndola una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta equilibrada y deliciosa. ¡Disfruta de esta comida sabrosa y nutritiva!
Utensilios.
- Sartén.
- Pinzas o espátula.
- Cuchillo.
- Tabla de cortar.
- Colador / escurridor.
Ingredientes (para 1 persona)
- Atún 150gr.
- Zanahoria 50gr.
- Lechuga 40gr.
- Tomate 75 gr.
- Limón.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Resumen elaboración (15 minutos)
- Salpimentar el atún por los dos lados.
- Calentar el aceite de una sartén.
- Cuando este bien caliente poner a freír el atún unos minutos por cada lado a fuego medio-alto
- Lavar y cortar la lechuga, el tomate y la zanahoria.
- Introducir en un bol aliñando con sal y aceite de oliva.
- Retirar del fuego el atún y emplatarlo rociándolo con unas gotas de zumo de limón y espolvoreando pimienta negra y añadiendo la ensalada.
- Servir
