Disfruta de un exquisito Arroz con Aguacate, Berenjena y Calabacín.
Elaboración.
El arroz con aguacate, berenjena y calabacín es una deliciosa y saludable opción para aquellos amantes de la cocina fácil, rápida y llena de sabor. Esta receta combina ingredientes frescos y coloridos para crear un plato único que te sorprenderá en cada bocado. Acompáñanos a descubrir cómo preparar este exquisito arroz con una combinación de sabores que te harán agua la boca.
Paso 1: Lava el arroz para eliminar el exceso de almidón
Antes de empezar a cocinar, es importante lavar el arroz bajo agua corriente para eliminar cualquier almidón que pueda hacer que el arroz quede pegajoso. Coloca el arroz en un colador fino y enjuágalo con agua fría hasta que el agua salga clara. Este paso asegurará que el arroz quede suelto y en su punto perfecto.
Paso 2: Hierve el arroz con agua, un chorrito de aceite y sal
En un cazo grande, añade una cantidad adecuada de agua para cocinar el arroz, según las indicaciones del paquete. Agrega un chorrito de aceite y una pizca de sal para realzar el sabor. Lleva el agua a ebullición y luego incorpora el arroz. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa el cazo y cocina el arroz hasta que absorba todo el líquido y esté tierno.
Paso 3: Prepara el aguacate
Mientras el arroz se cuece, prepara el aguacate. Deshuesa y vacía la carne del aguacate, y luego córtala en trozos del tamaño que prefieras. El aguacate aportará cremosidad y un toque fresco a esta deliciosa receta.
Paso 4: Lava y corta el calabacín y la berenjena
Lava bien el calabacín y la berenjena bajo agua fría. Corta ambos vegetales en cubos o rodajas, según tu preferencia. Estos ingredientes aportarán textura y sabor a la receta.
Paso 5: Sofríe el calabacín y la berenjena
En una sartén grande, agrega un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. A continuación, añade el calabacín y la berenjena cortados y sofríelos hasta que se ablanden y estén dorados. Esto resaltará sus sabores naturales y les dará un toque deliciosamente aromático.
Paso 6: Escurrir el arroz y rectificar la sal si es necesario
Una vez que el arroz esté cocido y haya absorbido toda el agua, escúrrelo para eliminar cualquier exceso de líquido. Prueba el arroz y ajusta la cantidad de sal si es necesario, de acuerdo a tu gusto personal.
Paso 7: Emplata el arroz con aguacate, calabacín y berenjena
Ahora llega el momento de combinar todos los ingredientes. Coloca el arroz escurrido en el plato de servir y, con cuidado, incorpora el aguacate, el calabacín y la berenjena sofritos. Distribuye los ingredientes de manera uniforme para que cada porción tenga una combinación equilibrada de sabores y texturas.
Paso 8: Aliña al gusto
Para realzar aún más los sabores, puedes aliñar el arroz con un poco de aceite de oliva, unas gotas de limón o lima y una pizca de sal y pimienta. Si lo prefieres, puedes añadir alguna hierba fresca como cilantro o perejil picado finamente para un toque extra de frescura.
Paso 9: Sirve y disfruta
El arroz con aguacate, berenjena y calabacín está listo para ser degustado. Sirve esta deliciosa receta como plato principal o como guarnición para acompañar tus platillos favoritos. ¡Disfruta de este exquisito manjar lleno de colores y sabores!
Con esta sencilla receta, has aprendido a preparar un arroz con aguacate, berenjena y calabacín que conquistará los paladares de todos aquellos a quienes se lo sirvas. Con ingredientes frescos y una combinación de sabores única, este plato es ideal para cualquier ocasión y te permitirá disfrutar de una comida saludable y deliciosa. ¡Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta!
Información Nutricional.
Además de ser una opción deliciosa y versátil, el arroz con aguacate, berenjena y calabacín también es una elección nutritiva que contribuye a una alimentación equilibrada. El arroz proporciona carbohidratos complejos, que son una fuente importante de energía sostenida, mientras que el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y aporta fibra, que favorece la digestión y la sensación de saciedad. Por su parte, el calabacín y la berenjena son bajas en calorías y contienen vitaminas y minerales como la vitamina C, el potasio y el magnesio. Juntos, estos ingredientes forman una combinación nutricionalmente equilibrada que te brinda una experiencia culinaria satisfactoria y beneficiosa para tu bienestar. Recuerda disfrutar de este delicioso plato como parte de una dieta variada y balanceada para obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Arroz blanco crudo – 40gr.
- Aceite de oliva – 2gr.
- Sal – 2gr.
- Calabacín – 50gr.
- Aguacate – 50gr.
- Berenjena – 50gr.
Detalle de la receta (25 minutos)
- Lavar el arroz para eliminar el exceso de almidón.
- Hervir en un cazo con agua, un chorrito de aceite y sal.
- Mientras deshuesar y vaciar la carne del aguacate y cortar al gusto.
- Lavar y cortar el calabacín y la berenjena,
- Sofreír en una sartén hasta que se ablanden.
- Escurrir el arroz y rectificar en sal si es necesario.
- Emplatar el arroz incorporando el aguacate, el calabacín y la berenjena.
- Aliñar al gusto.
- Servir.
