Cremas y purés: la imaginación y el sabor al poder.
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De un tiempo a esta parte las cremas y los purés se han convertido para nosotros en una auténtica obsesión, especialmente durante…
II. Control de porciones: Aprender a comer adecuadamente.
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Seamos sinceros con nosotros mismos: ¿Quién no se ha dado (o se da) algún atracón de comer? Todos, en mayor o menor…
Conservación de los alimentos. Parte 5 – El congelador (II).
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En la anterior entrada hicimos una extensa introducción al congelador, centrándonos en su organización, orden e higiene. En esta vamos a entrar…
Conservación de los alimentos parte 4 – El Congelador (I).
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No cabe ninguna duda de que el congelador se ha convertido en uno de los más importantes electrodomésticos de nuestras cocinas. Los…
Conservación de los alimentos parte 3 – La Nevera.
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Debo tener un modo raro de procesar la información, me consta. Y es que al ponerme a escribir esta entrada me ha…
Conservación de los alimentos – parte 2. La despensa.
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Al pronunciar la palabra despensa viene inmediatamente a mi memoria la de la casa de mis tías-abuelas en el pueblo. Aquel cuartito…
Conservación de los alimentos - Parte 1
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Como ya dijimos en nuestra anterior entrada, la fase de “Después de la compra” es quizás la más importante de las tres…
Pasta clásica, integral, de colores… ¿Cuál elegir?
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La pasta es uno de los alimentos más presentes en nuestros hogares y nuestras dietas. Consumirla en las cantidades apropiadas es muy…
¡Vámonos de compras! Organización de la compra (II)
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Planificada la compra llega el momento de hacerla. Sin embargo, no se trata simplemente de salir corriendo hacia el super lista en…
Organización de la compra (I)
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La compra es algo que todos solemos hacer: vas al mercado o al super, compras lo que necesitas, vuelves a casa, la…
