Ensalada de Soja, Remolacha y Semillas de Sésamo: Una Receta Colorida y Saludable
Si buscas una ensalada sabrosa, llena de colores y nutritiva, la «Ensalada de Soja, Remolacha y Semillas de Sésamo» es la opción perfecta. Esta receta combina la frescura de la soja, la dulzura de la remolacha y el toque crujiente de las semillas de sésamo, todo ello aderezado con una deliciosa salsa de soja. Además, podrás elegir entre cocinar la remolacha desde cero o utilizar remolacha en conserva para preparar este plato rápido y sencillo. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla paso a paso!
Elaboración.
Receta con remolacha cocida:
1. Preparación de la remolacha: Comencemos pelando y troceando la remolacha en cubos pequeños.
2. Cocción de la remolacha: Lleva una olla con agua a ebullición y añade una pizca de sal. Agrega los cubos de remolacha y cocina hasta que estén tiernos pero firmes (15-20 minutos)
3. Escurrido: Retira la remolacha del fuego y escúrrela bien.
4. Maceración: Coloca los trozos de remolacha en un recipiente y mézclalos con salsa de soja. Deja que maceren durante unos minutos para que absorban los sabores.
5. Emplatado: En un plato o ensaladera, coloca la remolacha macerada junto con la soja en conserva. Asegúrate de distribuirlos de manera uniforme.
6. Aliño: Rocía un chorrito de aceite de oliva por encima de la ensalada para realzar los sabores.
7. Toque final: Espolvorea generosamente las semillas de sésamo por toda la ensalada para agregar un toque de textura y sabor.
8. Servir: ¡Tu ensalada de soja, remolacha y semillas de sésamo está lista para disfrutar! Sirve inmediatamente y deleita a tus comensales con este plato saludable y colorido.
Receta con remolacha en conserva:
1. Preparación: Escurre bien la remolacha en conserva y asegúrate de que esté lista para su uso.
2. Maceración: Coloca los trozos de remolacha en un recipiente y mézclalos con salsa de soja. Deja que maceren durante unos minutos para que adquieran el sabor.
3. Emplatado: Sobre un plato o ensaladera, dispón la remolacha macerada junto con la soja en conserva.
4. Aliño: Añade un chorrito de aceite de oliva por encima para realzar los sabores.
5. Toque final: Espolvorea generosamente las semillas de sésamo sobre la ensalada.
6. Servir: ¡Tu deliciosa ensalada está lista para servir! Disfruta de este plato nutritivo y lleno de color.
Información nutricional.
La «Ensalada de Soja, Remolacha y Semillas de Sésamo» es una opción maravillosa para aquellos que buscan una ensalada fresca y nutritiva. Con la posibilidad de cocinar la remolacha desde cero o utilizar remolacha en conserva, esta receta es versátil y se adapta a tus preferencias y tiempo disponible. Además, su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Anímate a probar esta ensalada y sorprende a tus invitados con un plato lleno de color y sabor. Recuerda que las ensaladas son una excelente manera de incorporar alimentos saludables a tu dieta, ¡así que no dudes en experimentar con ingredientes adicionales y hacer esta receta tuya!
Utensilios.
- Cuchillo afilado: Para pelar y trocear la remolacha en cubos pequeños y precisos.
- Tabla de cortar: Para cortar y preparar los ingredientes de manera segura y organizada.
- Olla grande: Si vas a cocinar la remolacha desde cero, necesitarás una olla lo suficientemente grande para hervirla en agua con una pizca de sal.
- Colador o escurridor: Para escurrir la remolacha cocida y eliminar el exceso de agua.
- Recipiente para macerar: Un bol o recipiente donde puedas mezclar la remolacha cocida o en conserva con la salsa de soja para que macere y adquiera sabor.
- Cuchara de servir: Para mezclar y servir la remolacha macerada con la soja.
- Plato o ensaladera: Donde emplatarás la ensalada una vez que esté lista para servir.
- Cucharita o tenedor: Para aliñar la ensalada con un chorrito de aceite de oliva y esparcir las semillas de sésamo por encima.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Semillas de sésamo – 3gr.
- Sal – 2gr.
- Salsa de soja – 5gr.
- Aceite de oliva – 5gr.
- Remolacha – 50gr.
- Soja – 50gr.
Detalle de la receta (30-10 minutos)
En caso de cocinar la remolacha:
- Pelar y trocear la remolacha.
- Cocinarla en agua hirviendo con una pizca de sal.
- Retirar del fuego cuando empiece a ponerse tierna.
- Escurrir
- Macerar con salsa de soja.
- Emplatar la remolacha macerada y la soja en conserva y aliñar con un chorrito de aceite de oliva.
- Espolvorear las semillas de sésamo.
- Servir.
En caso de utilizar remolacha en conserva:
- Retirar del bote y escurrir.
- Macerar en salsa de soja.
- Emplatar la remolacha macerada y la soja en conserva y aliñar con un chorrito de aceite de oliva.
- Espolvorear las semillas de sésamo.
- Servir.
