Fingers de Pollo con Pimientos: ¡Una receta fácil y sabrosa!
Si estás buscando una receta que combine lo crujiente del pollo con la frescura de los pimientos, has llegado al lugar adecuado. En este artículo, te enseñaré cómo elaborar unos deliciosos Fingers de Pollo con Pimientos. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones con amigos o disfrutar en familia. ¡Sigue los pasos a continuación y prepárate para deleitar a todos con este plato irresistible!
Elaboración.
Pongámonos manos a la obra:
Paso 1: Calienta dos sartenes con aceite de oliva.
Para empezar, coloca dos sartenes en el fuego y añade aceite de oliva en ambas. Asegúrate de que las sartenes estén bien calientes antes de proceder con los siguientes pasos.
Paso 2: Corta la pechuga de pollo en tiras gruesas y uniformes.
Toma la pechuga de pollo y córtala en tiras gruesas y lo más uniformes posibles. Esto ayudará a que los fingers se cocinen de manera uniforme y tengan una textura perfecta.
Paso 3: Sazona y coloca las tiras de pollo en un bol con leche.
Espolvorea sal sobre las tiras de pollo y luego colócalas en un bol con leche. De esta manera, las tiras de pollo se impregnarán bien y adquirirán una jugosidad irresistible.
(Opcional: añade una cucharadita de pimentón rojo a la leche para realzar el sabor del pollo. El pimentón le dará un toque especial y aromático).
Paso 4: Lava y corta el pimiento en tiras.
Lava el pimiento y córtalo en tiras delgadas. Asegúrate de eliminar las semillas y las partes blancas del interior del pimiento.
Paso 5: Pela y lamina el ajo.
Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. El ajo añadirá un sabor delicioso a los pimientos y complementará los fingers de pollo de manera excepcional.
Paso 6: Dora el ajo y añade los pimientos a una de las sartenes.
En una de las sartenes calientes, agrega el ajo laminado y dóralo ligeramente. Luego, incorpora las tiras de pimiento y cocínalas a fuego medio. Remueve de vez en cuando hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente dorados.
Paso 7: Cuela las tiras de pollo y rebózalas con pan rallado.
Retira las tiras de pollo de la leche y cuélalas para eliminar el exceso de líquido. Luego, pásalas por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados. El pan rallado le dará a los fingers una textura crujiente y dorada.
Paso 8: Fríe las tiras de pollo hasta que estén doradas.
En la otra sartén con aceite caliente, coloca las tiras de pollo rebosadas y fríelas hasta que el rebozado esté dorado y crujiente. Es importante tener en cuenta que una vez retires los fingers del aceite, el color del rebozado se intensificará un poco más.
Paso 9: Retira los fingers de pollo y escúrrelos sobre papel de cocina.
Una vez que los fingers estén dorados, retíralos del aceite caliente y colócalos sobre papel de cocina. Esto ayudará a eliminar el exceso de aceite y a mantener su textura crujiente.
Paso 10: Emplata los fingers y los pimientos.
Ha llegado el momento de presentar este delicioso plato. Coloca los fingers de pollo en un plato junto con los pimientos dorados. Puedes acompañarlos con una salsa de tu preferencia para realzar aún más su sabor.
Paso 11: ¡A disfrutar!
Los Fingers de Pollo con Pimientos están listos para ser degustados. Sirve este plato como aperitivo, acompañamiento o plato principal y sorprende a todos con su exquisito sabor.
¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y sabrosa para preparar Fingers de Pollo con Pimientos. Recuerda seguir los pasos detallados y personalizarla a tu gusto. Disfruta de este plato casero y compártelo con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Información nutricional.
Además de su delicioso sabor, los Fingers de Pollo con Pimientos también ofrecen beneficios nutricionales. La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que ayudan en la construcción y reparación muscular. Los pimientos, por su parte, son ricos en vitamina C y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y promueven la salud celular. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el rebozado y la fritura agregan calorías y grasas adicionales a la preparación. Por ello, se recomienda disfrutar este plato con moderación como parte de una dieta equilibrada.
¿Con qué lo combinamos?
Para obtener un menú perfecto os proponemos que combinéis esta receta con un gazpacho de primero y una pieza de fruta de temporada de segundo, por ejemplo melón.
Utensilios.
- 2 sartenes.
- Cuchillo.
- Tabla para cortar pollo.
- Bol.
- Pinzas.
- Espátula o cuchara para remover.
Listado de ingredientes (para 1 persona).
- Pechuga de pollo 150gr.
- Pimentón rojo 75gr.
- Leche entera de vaca 15gr.
- Pan rallado 10gr.
- Aceite de oliva 10gr.
- Sal 2gr.
- Ajo 5gr.
Detalle de la receta (20 minutos).
- Calentar dos sartenes con aceite de oliva.
- Cortar la pechuga de pollo a tiras gruesas y lo más uniformes posible.
- Salar y colocar en un bol con leche para que queden bien impregnadas.
- (Opcional: podemos añadir una cucharadita de pimentón rojo a la leche para dar más sabor al pollo).
- Lavar y cortar el pimiento a tiras.
- Pelar y laminar el ajo.
- En una de las sartenes dorar el ajo e incorporar los pimientos. Dejar cocer a fuego medio.
- Colar las tiras de pollo y rebozar con pan rallado.
- Freír en la otra sartén hasta que el rebozado esté dorado (importante tener en cuenta que una vez retiremos los fingers del aceite el color del rebozado subirá un poco más).
- Retirar del aceite y reservar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Emplatar los fingers y el pimiento y servir.
