Deliciosos huevos rellenos de crema de champiñón: una receta fácil y sabrosa
Los huevos rellenos son un clásico de la cocina que nunca pasa de moda. Hoy te presentamos una deliciosa variante: huevos rellenos de crema de champiñón. Esta receta combina la suavidad de los huevos cocidos con el sabor intenso y cremoso de los champiñones. ¡No te la pierdas!
Elaboración.
Cuando se trata de preparar huevos rellenos de crema de champiñón, seguir los pasos adecuados es fundamental. A continuación, te presentamos una guía paso a paso para que puedas elaborar esta exquisita receta en la comodidad de tu hogar.
1. Calentar aceite en una sartén:
Comienza calentando un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Este será el punto de partida para crear la base de la crema de champiñón.
2. Lavar los champiñones, el puerro y la cebolla:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de lavar correctamente los champiñones, el puerro y la cebolla. La higiene es esencial en la cocina.
3. Laminar los champiñones y la cebolla:
Una vez lavados, procede a laminar los champiñones y la cebolla. Asegúrate de cortarlos en trozos finos y uniformes para lograr una cocción pareja.
4. Pelar el ajo:
Pela el ajo y pícalo finamente. El ajo le dará un toque de sabor adicional a la crema de champiñón.
5. Pochar el puerro y agregar champiñones, ajo y sal:
En la sartén caliente con el aceite, añade el puerro y cocínalo hasta que esté tierno. Luego, incorpora los champiñones laminados, el ajo picado y una pizca de sal. Pocha la mezcla durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se integren.
6. Añadir la nata líquida y cocinar a fuego lento:
Una vez que los champiñones estén tiernos y hayan soltado su jugo, es hora de agregar la nata líquida. Remueve bien la mezcla y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se fusionen y obtengas una crema suave y deliciosa.
7. Hervir agua con una pizca de sal en un cazo:
Mientras se cocina la crema de champiñón, lleva a ebullición agua con una pizca de sal en un cazo aparte. Esto será necesario para cocer los huevos.
8. Cocinar los huevos durante 12 minutos:
Cuando el agua esté hirviendo, añade los huevos y cocínalos durante aproximadamente 12 minutos. De esta forma, conseguirás una yema perfectamente cocida.
9. Retirar la crema del fuego y traspasar a un vaso de batidora:
Una vez que la crema de champiñón haya adquirido la textura adecuada, retírala del fuego y transfiérela a un vaso de batidora. Esto facilitará el proceso de mezclado y obtendrás una crema aún más suave.
10. Batir y reservar:
Utiliza la batidora para mezclar la crema hasta que adquiera una textura homogénea y cremosa. Una vez batida, reserva la crema para utilizarla más adelante.
11. Pelar los huevos con cuidado:
Pasado el tiempo de cocción, retira los huevos del agua caliente y pélalos con cuidado para evitar quemaduras. Recuerda que los huevos estarán calientes.
12. Cortar por la mitad y quitar la yema:
Una vez pelados, córtalos por la mitad en sentido longitudinal y retira con cuidado las yemas. Puedes reservarlas para la decoración.
13. Rellenar la clara con la crema de champiñones:
Con una cuchara, rellena las cavidades de las claras con la crema de champiñón que preparaste anteriormente. Procura distribuir la crema de manera uniforme.
14. Emplatar y decorar con la yema de los huevos y aceite de oliva:
Presenta tus huevos rellenos de crema de champiñón en un plato adecuado. Decora con las yemas reservadas y un chorrito de aceite de oliva para añadir un toque de sabor y color.
15. ¡A disfrutar!
Tu deliciosa creación está lista para ser degustada. Sirve los huevos rellenos de crema de champiñón y deleita a tus invitados con este sabroso plato.
Los huevos rellenos de crema de champiñón son una excelente opción para sorprender a tus comensales con una receta fácil y deliciosa. Sigue los pasos mencionados anteriormente y disfruta de esta combinación irresistible de sabores. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con tu talento culinario!
Información nutricional.
Además de su delicioso sabor, los huevos rellenos de crema de champiñón también ofrecen beneficios nutricionales. Los champiñones son una excelente fuente de proteínas vegetales, vitaminas del grupo B, antioxidantes y minerales como el selenio y el potasio. Los huevos, por su parte, son una fuente de proteínas de alta calidad y contienen importantes nutrientes como vitaminas A, D, E y K, así como minerales como hierro y zinc. La combinación de estos ingredientes enriquece esta receta, convirtiéndola en una opción saludable y equilibrada. Sin embargo, recuerda moderar el consumo de nata líquida debido a su contenido graso. Como siempre, es recomendable adaptar las cantidades y proporciones según tus necesidades dietéticas personales. Disfruta de estos huevos rellenos sabiendo que también estás brindando a tu cuerpo nutrientes valiosos.
Utensilios.
- Sartén.
- Cuchillo.
- Cuchara o espàtula para remover.
- Batidora y vaso batidor.
- Cazo.
- Cuchara.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Champiñones – 100gr.
- Huevo – 63gr.
- Sal – 2gr.
- Cebolla blanca – 20gr.
- Aceite de oliva – 5gr.
- Nata líquida para cocinar – 15gr.
- Ajo – 5gr.
- Puerro – 50gr.
Detalle de la receta (30 minutos)
- Calentar aceite en una sartén.
- Lavar los champiñones, el puerro y la cebolla.
- Laminar los champiñones y la cebolla.
- Pelar el ajo.
- Pochar el puerro y cuando empiece a estar tierno añadir los champiñones, el ajo ya picado y sal. pochar durante 10 minutos.
- Añadir la nata líquida y cocinar 10 minutos más a fuego lento.
- Hervir agua con una pizca de sal en un cazo.
- Cuando rompa a hervir añadir el huevo y cocinar durante 12 minutos.
- Retirar la crema del fuego traspasar a un vaso de batidora.
- Batir y reservar.
- Retirar los huevos y pelar con cuidado de no quemarnos.
- Cortar por la mitad y quitar cuidadosamente la yema.
- Con una cuchara rellenar la cuenca de la clara con la crema de champiñones.
- Emplatar decorando con la yema de los huevos y un chorrito de aceite de oliva.
- Servir.
