Sabrosa receta de pechugas de pollo encebolladas con bacon y nata
Las pechugas de pollo encebolladas con bacon y nata son una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato, que combina la jugosidad del pollo, el sabor ahumado del bacon y la suavidad de la nata. ¡No te lo pierdas!
Elaboración.
Cuando se trata de cocinar un plato sabroso y fácil, las pechugas de pollo encebolladas con bacon y nata son una elección ganadora. A continuación, te presentamos los pasos para elaborar esta receta:
Paso 1: Salpimentar el pollo y freír en una cazuela con aceite de oliva.
Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela a fuego medio-alto y añade el pollo. Cocina cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Una vez listas, retira las pechugas de pollo de la cazuela y resérvalas.
Paso 2: Cortar la cebolla en juliana y sofreír en la misma cazuela.
Ahora es el momento de cortar la cebolla en juliana, es decir, en tiras finas y alargadas. Utiliza la misma cazuela en la que cocinaste el pollo y agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté tierna y comience a dorarse.
Paso 3: Añadir el bacon cuando la cebolla empiece a coger color.
Cuando la cebolla esté tomando color, incorpora el bacon en trozos pequeños a la cazuela. Cocina durante unos minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que el bacon esté dorado y crujiente. El bacon aportará un sabor ahumado y delicioso al plato.
Paso 4: Rehogar durante unos minutos.
Una vez que el bacon esté listo, continúa rehogando la mezcla de cebolla y bacon durante unos minutos más. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 5: Añadir el pollo reservado anteriormente y el vino. Cocinar a fuego medio hasta que el alcohol se evapore.
Llegó el momento de agregar nuevamente las pechugas de pollo a la cazuela junto con el bacon y la cebolla. Vierte un poco de vino en la cazuela para darle un toque de sabor adicional. Cocina a fuego medio hasta que el alcohol del vino se evapore por completo, esto tomará aproximadamente unos minutos.
Paso 6: Incorporar la nata y tapar. Cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Una vez que el alcohol del vino se haya evaporado, es hora de agregar la nata a la cazuela. La nata le dará una textura suave y cremosa a la receta. Mezcla bien todos los ingredientes y tapa la cazuela. Cocina a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se integren y la salsa espese ligeramente.
Paso 7: Emplatar y servir.
Finalmente, es momento de emplatar esta deliciosa receta. Sirve las pechugas de pollo encebolladas con bacon y nata en platos individuales y acompáñalas con una guarnición de tu elección, como arroz, puré de patatas o verduras al vapor. Puedes decorar con perejil fresco picado para darle un toque de color. ¡Listo para disfrutar!
Las pechugas de pollo encebolladas con bacon y nata son una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás preparar un plato lleno de sabor y textura. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de una comida irresistible!
Información nutricional.
Además de ser una delicia para el paladar, las pechugas de pollo encebolladas con bacon y nata también ofrecen beneficios nutricionales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que ayudan a mantener y reparar los tejidos musculares. El bacon, aunque debe consumirse con moderación debido a su contenido de grasa y sodio, aporta un sabor ahumado único. Por otro lado, la cebolla es rica en antioxidantes y vitaminas, mientras que la nata agrega cremosidad y un aporte de calcio. Recuerda que equilibrar esta receta con una variedad de verduras y acompañamientos saludables contribuirá a una alimentación balanceada. Como siempre, es importante adaptar las porciones a tus necesidades individuales y preferencias alimentarias.
¿Con qué lo combinamos?
Para conseguir un menú delicioso y saludable os proponemos combinar esta receta con unos canelones de puerro con mayonesa de soja de primero y una pieza de fruta de temporada de postre.
Utensilios.
- Cazuela.
- Espumadera.
- Cuchillo.
- Espátula o cuchara para remover.
Listado de ingredientes (para 1 persona).
- Vino blanco 20gr.
- Bacon 30gr.
- Sal 2gr.
- Cebolla blanca 40gr.
- Aceite de oliva 5gr.
- Pechuga de pollo 125gr.
- Nata líquida para cocinar sin lactosa 20gr.
Detalle de la receta (25 minutos).
- Salpimentar el pollo y freír en una cazuela con aceite de oliva.
- Retirar y reservar.
- Cortar la cebolla en juliana y sofreír la cebolla en la misma sartén.
- Añadir el bacon cuando la cebolla empiece a coger color.
- Rehogar durante unos minutos.
- Añadir el pollo reservado anteriormente y echamos el vino. Cocinar a fuego medio hasta que el alcohol se evapore.
- Incorporar la nata y tapar. Cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Emplatar y servir.
