Pizza de lacón con champiñones y burrata: una alternativa distinta y original a las pizzas tradicionales.
Si eres amante de la pizza y te encanta experimentar con nuevos sabores, te presentamos una receta que seguramente te cautivará. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una exquisita pizza de lacón con champiñones y burrata. Sigue paso a paso nuestras instrucciones y sorprende a tus comensales con esta combinación de sabores única y deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inigualable!
Elaboración.
Paso 1: Precalentar el horno a 250ºC arriba y abajo
El primer paso para comenzar a elaborar nuestra pizza es precalentar el horno a una temperatura de 250ºC, asegurándonos de que esté funcionando tanto en la parte superior como en la inferior. Esto permitirá que nuestra pizza se cocine de manera uniforme y obtenga ese sabor y textura perfectos.
Paso 2: Cortar el lacón a tiras y laminar los champiñones previamente lavados
Tomamos el lacón y lo cortamos en tiras delgadas para que se cocine fácilmente y se distribuya de manera uniforme sobre la pizza. Los champiñones, después de lavarlos correctamente, los laminamos para que se integren de manera armoniosa con los demás ingredientes.
Paso 3: Freír levemente el lacón y los champiñones en una sartén con un chorrito de aceite
En una sartén, agregamos un chorrito de aceite y calentamos a fuego medio. A continuación, añadimos el lacón y los champiñones laminados y los freímos ligeramente hasta que estén dorados. Este paso realzará los sabores de los ingredientes y les dará un toque crujiente y delicioso. Una vez fritos, los reservamos para utilizarlos más adelante.
Paso 4: Extender el tomate sobre la base de pizza
Tomamos la base de pizza y la cubrimos con una capa de tomate. Puedes usar salsa de tomate casera o una opción enlatada de buena calidad. Extiende el tomate de manera uniforme para que todos los bocados tengan un sabor delicioso.
Paso 5: Colocar el lacón, los champiñones y la burrata a taquitos sobre el tomate
Es el momento de agregar los ingredientes principales de nuestra pizza. Distribuye las tiras de lacón y los champiñones sobre el tomate de manera uniforme. Luego, toma la burrata y córtala en pequeños taquitos para que se derrita y se mezcle con los demás sabores durante la cocción. También podéis optar, como hemos hecho nosotros para la foto, por reservar la burrata y abrirla con la pizza recién horneada.
Paso 6: Espolvorear queso rallado por encima y llevar al horno
Para lograr una capa de queso dorado y delicioso, espolvorea queso rallado sobre la pizza. Puedes elegir entre mozzarella, queso Cheddar o una combinación de ambos. Este queso se derretirá mientras la pizza se hornea, creando una capa cremosa y sabrosa.
Paso 7: Cocinar al horno hasta que la masa quede tostada y el queso fundido
Lleva la pizza al horno precalentado y cocínala hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso completamente derretido. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, pero generalmente tomará alrededor de 10 a 15 minutos.
Paso 8: Emplatar y servir
Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno con cuidado y colócala en un plato. Puedes cortarla en porciones y presentarla de forma atractiva. Acompaña esta deliciosa pizza con una ensalada fresca y disfrútala con familiares y amigos.
La pizza de lacón con champiñones y burrata es una combinación de sabores exquisita que te hará viajar a Italia con cada bocado. Sigue nuestras sencillas instrucciones y podrás deleitar a tus invitados con una pizza casera llena de sabor y textura. No dudes en experimentar con otros ingredientes y añadir tu toque personal a esta receta. ¡Disfruta de la pizza hecha en casa y saborea momentos inolvidables con tus seres queridos!
Información nutricional.
La pizza de lacón con champiñones y burrata no solo es deliciosa, sino que también puede ofrecerte beneficios nutricionales. A continuación, te presentamos una breve descripción de los principales nutrientes que puedes encontrar en esta receta.
El lacón, una carne de cerdo curada, es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Los champiñones, por su parte, son bajos en calorías y grasas, pero ricos en fibra dietética, vitaminas del complejo B y minerales como el potasio y el selenio.
La burrata, un queso fresco italiano, aporta calcio y proteínas a la receta. Además, contiene vitamina A, vitamina D y vitamina K, esenciales para la salud ósea y la función celular.
Es importante recordar que la base de pizza y el queso rallado también contienen calorías y grasas, por lo que es recomendable disfrutar de esta deliciosa pizza con moderación y como parte de una alimentación equilibrada.
¿Con qué lo combinamos?
Como todas las pizzas, podemos tomarla sola o combinarla con cualquier ensalada fresca que os apetezca.
Utensilios.
- Sartén.
- Cuchillo.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Champiñones 70gr.
- Mozzarella 20gr.
- Tomate frito 10gr.
- Base de pizza 100gr.
- Lacón 50gr.
- Burrata 20gr.
Detalle de la receta (20 minutos)
- Precalentar el horno a 250º arriba y abajo.
- Cortar el lacón a tiras y laminar los champiñones previamente lavados.
- En una sartén con un chorrito de aceite freír levemente el lacón y los champiñones. Reservar.
- Sobre la base de pizza poner el tomate y extender.
- Colocar el lacón, los champiñones y la burrata a taquitos sobre el tomate.
- Espolvorear con queso rallado por encima y llevar al horno.
- Cocinar al horno hasta que la masa quede tostada y el queso fundido.
- Emplatar y servir.
