Para comenzar a preparar este delicioso plato, lo primero que debemos hacer es lavar bien los pimientos. Una vez limpios, procedemos a laminar el ajo y a cortar los pimientos en tiras.
A continuación, añadimos un poco de aceite a una sartén y saltearmos ligeramente las verduras. Mientras tanto, cortamos el atún en porciones de tamaño adecuado para poder masticar con facilidad.
Cuando falten unos 3 o 5 minutos para que las verduras estén cocidas, incorporamos el atún a la sartén y lo cocinamos al gusto. Una vez listo, podemos emplatar y servir el plato caliente.
El atún es una fuente importante de proteínas de alta calidad y es rico en nutrientes esenciales como el hierro, el selenio y los ácidos grasos Omega-3. Además, también es una fuente de vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Los pimientos, por otro lado, son una buena fuente de vitamina C, una vitamina que contribuye al sistema inmunológico y que es esencial para la formación del colágeno. También son ricos en vitamina A, que es importante para la salud de la piel y de los ojos, y en vitamina E, que es un potente antioxidante.
En general, este plato es una opción nutritiva y saludable que puede formar parte de una dieta equilibrada y variada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el atún puede contener mercurio y otros contaminantes, por lo que se recomienda consumir atún de manera moderada y elegir variedades de pescado de bajas emisiones de contaminantes.
En resumen este es un plato sencillo y rápido de preparar, que además es muy nutritivo y saludable.
¡Que aproveche!
Utensilios:
- Sartén con su tapa.
- Cuchillo.
- Tabla para cortar pescado.
- Espátula o cuchara para remover.
Ingredientes: (para 1 persona)
- 150 gr de atún.
- 175 gr de pimiento rojo.
- 175 gr de pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Resumen de la elaboración: 15 minutos.
- Lavamos bien los pimientos.
- Laminamos el ajo y cortamos los pimientos a tiras.
- Lo salteamos ligeramente en la sartén.
- Mientras, cortamos el atún en porciones de bocado.
- Cuando falten unos 3/5 minutos para que las verduras estén hechas incorporamos el atún, que cocinaremos al gusto.
- Emplatamos y servimos.
