Si estás buscando una receta de alitas de pollo sabrosas y llenas de sabor, las alitas de pollo con ajo y parmesano son perfectas para ti. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de este delicioso plato.
Elaboración.
Prepara el horno precalentándolo a 200ºC. Luego, separa las articulaciones de las alitas en dos partes para asegurar una cocción uniforme y un resultado más crujiente.
En un bol o taza aparte, mezcla sal, ajo en polvo y pimienta negra. Sazona las alitas con esta mezcla y colócalas en una bandeja para hornear. No olvides voltearlas durante la cocción.
Mientras las alitas se hornean, prepara la mezcla de ajo y parmesano. Combina queso parmesano rallado con ajo y perejil muy picados.
Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla de parmesano para obtener una capa cremosa de sabor.
Cuando las alitas estén doradas y crujientes a tu gusto, retíralas del horno y mézclalas con la mezcla de parmesano y demás ingredientes. Asegúrate de impregnarlas bien.
Emplata las alitas en un plato o bandeja de servir y sírvelas para disfrutar de este sabroso plato. Puedes acompañarlas con una salsa ranchera o la salsa de tu preferencia.
Información nutricional.
Además de ser deliciosas, las alitas de pollo con ajo y parmesano también ofrecen beneficios nutricionales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para el crecimiento y reparación muscular. También es una buena fuente de vitaminas del complejo B, que ayudan a mantener el sistema nervioso saludable. Por otro lado, el ajo no solo le da un sabor delicioso a la receta, sino que también contiene compuestos antioxidantes y propiedades antimicrobianas. El parmesano, por su parte, aporta calcio y proteínas adicionales. Recuerda que la cantidad de calorías y nutrientes específicos puede variar dependiendo de los ingredientes y la porción consumida. Como siempre, es importante disfrutar de este plato como parte de una dieta equilibrada y variada.
¿Con qué lo combinamos?
Podemos combinar estas deliciosas alitas con una ensalada de burrata de primero y cualquier pieza de fruta de postre.
Utensilios.
- Cuchillo.
- Bol.
- Cuchara o espátula para remover.
- Bandeja de horno.
- Pinzas para voltear las alitas.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Ala de pollo 150gr.
- Ajo 5gr.
- Ajo en polvo 5gr.
- Queso parmesano 20gr.
- Mantequilla 10gr.
- Perejil 5gr.
- Sal 2gr.
- Pimienta negra molida 5gr.
Detalle de la receta (40 minutos)
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Separar las articulaciones de las alitas en dos partes (así se hornearán mejor)
- En un bol o taza aparte, mezclar sal, el ajo en polvo y la pimienta negra.
- Sazonar las alitas e introducir en el horno. Ir volteando.
- Mientras, mezclar el queso parmesano con un diente de ajo y perejil muy picados.
- Derretir la mantequilla y añadir a la mezcla del queso.
- Cuando las alitas estén a nuestro gusto, sacar del horno y mezclarlas con el parmesano y demás ingredientes.
- Impregnar bien.
- Emplatar.
- Servir.
