El arroz con salteado de setas es una receta clásica y reconfortante que combina la textura suave y esponjosa del arroz con la intensidad de sabor de las setas salteadas. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente desean disfrutar de una comida sabrosa y saludable. Sigue estas sencillas instrucciones para elaborar tu propio arroz con salteado de setas en la comodidad de tu hogar.
Elaboración.
Comienza lavando el arroz con abundante agua para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que el arroz quede más suelto y evita que se pegue durante la cocción.
En una cazuela, hierve agua con sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Añade el arroz y cocínalo siguiendo las indicaciones del paquete. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de arroz utilizado, por lo que es importante leer las instrucciones específicas.
Mientras el arroz se cuece, pela y lamina los dientes de ajo. Luego, colócalos en una sartén grande con un poco de aceite de oliva y sofríe hasta que comiencen a dorarse.
Añade los champiñones y las setas previamente lavados, cortados o laminados a la sartén con el ajo dorado. Agrega sal al gusto y continúa salteando hasta que las setas estén tiernas y hayan liberado su delicioso aroma.
Una vez que el arroz esté cocido, escúrrelo para eliminar el exceso de agua. Luego, vierte el arroz escurrido en la sartén con las setas salteadas y mezcla bien para que el arroz se impregne del sabor del sofrito. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Llegó el momento de emplatar tu arroz con salteado de setas. Puedes usar un molde redondo para darle una presentación más elegante o simplemente servirlo directamente en un plato. La elección es tuya.
Ahora solo queda servir el plato y disfrutar de tu delicioso arroz con salteado de setas. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o incluso agregar un poco de salsa de soja para realzar aún más los sabores. ¡Buen provecho!
El arroz con salteado de setas es una opción versátil que se adapta a diferentes paladares y ocasiones. Puedes experimentar con distintos tipos de setas según tu preferencia y disponibilidad. Además, esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares, ya que es fácil de preparar en grandes cantidades
Información nutricional.
El arroz con salteado de setas no solo es un plato delicioso, sino que también ofrece beneficios nutricionales. El arroz es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera al cuerpo. Además, las setas son bajas en calorías y grasas, pero ricas en nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas del grupo B, hierro y zinc. Esta combinación de arroz y setas brinda una comida equilibrada que puede contribuir a una alimentación saludable. Recuerda que puedes adaptar la receta según tus necesidades y preferencias dietéticas, ¡disfrutando de un plato sabroso y nutritivo al mismo tiempo!
¿Con qué lo combinamos?
Podemos complementar nuestro arroz con salmón a la plancha de segundo y un yogur de postre.
Utensilios.
- Colador.
- Cazo.
- Sartén.
- Cuchara o espátula para remover.
Listado de ingredientes (para 1 persona).
- Champiñones 60gr.
- Sal 2gr.
- Arroz blanco crudo 40gr.
- Aceite de oliva 10gr.
- Setas 50gr.
Detalle de la receta (30 minutos)
- Lavar el arroz con abundante agua para eliminar el exceso de almidón.
- Cocer el arroz en una cazuela con agua hirviendo con sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
- Mientras pelar y laminar el ajo.
- Poner a sofreír en una sartén y cuando empiece a dorarse incorporar los champiñones y setas ya lavados y cortados o laminados. Salar al gusto.
- Escurrir el arroz. Cuando este bien escurrido verter en la sartén y mezclar bien para que el arroz se impregne del sabor del sofrito.
- Emplatar
- Servir
