La ensalada de tomate y burrata es un plato fresco y sencillo de preparar, ideal para disfrutar en cualquier momento del año. Su combinación de ingredientes crea un delicioso contraste entre la acidez del tomate y la cremosidad de la burrata que hará que se convierta en uno de tus platos favoritos.
Elaboración.
La elaboración de esta receta no podría ser más simple. Empezaremos lavando bien los tomates. Una vez limpios los cortamos en rodajas y los colocamos cubriendo la base del plato.
Seguidamente escurrimos la burrata, la colocamos sobre el tomate en el centro del plato y la abrimos por la mitad para dejar salir su crema. Ya solo nos queda aliñar al gusto. Nosotros os proponemos que lo hagáis simplemente con aceite de oliva, sal y una pizca de albahaca.
Con estos cuatro pasos, tendrás una ensalada de tomate y burrata lista para disfrutar. La albahaca le da un toque de sabor fresco y añade un aroma delicioso a la ensalada. Además, el aceite y la sal ayudan a potenciar los sabores de los ingredientes.
Información nutricional.
Además de ser deliciosa, la ensalada de tomate y burrata es también una opción saludable y nutritiva. Los tomates son ricos en vitaminas C y A, así como en antioxidantes y licopeno. La burrata, por su parte, es una fuente de proteínas y grasas saludables que ayudan a mantener una dieta equilibrada.
De todos modos es importante tener en cuenta que la burrata también contiene un alto contenido de grasas saturadas, por lo que se recomienda moderar su consumo. Sin embargo, si se elige un aceite de calidad y se mantiene un control en la cantidad de sal añadida, la ensalada de tomate y burrata puede ser una opción saludable y nutritiva.
¿Con qué lo combinamos?
Para completar una cena deliciosa os proponemos que maridéis esta ensalada con nuestro salmón a la plancha de segundo y un yogur de sabores de postre.
En resumen, la ensalada de tomate y burrata es una opción fresca y deliciosa para incluir en tu dieta. Con sus ingredientes saludables y su fácil elaboración, se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Utensilios:
- Cuchillo.
Ingredientes (para 1 persona)
- Tomate 140 gr.
- Albahaca 5 gr.
- Burrata 25 gr.
- Sal 2 gr.
- Aceite de oliva 5 gr.
Elaboración (5 minutos)
- Lavar y cortar los tomates en rodajas.
- Colocar en la base del plato y reservar.
- Incorporar encima la burrata y cortar por la mitad para dejar salir la crema.
- Rociar con aceite, sal al gusto y una pizca de albahaca.
- Servir.
