Un festín de sabores exóticos en tu mesa
Si estás buscando una receta que combine la jugosidad del pavo con la exquisita fragancia del curry, el Pavo a la plancha con arroz al curry es la elección perfecta. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato lleno de sabores exóticos paso a paso. Desde el lavado del arroz hasta la cocción perfecta del pavo y la elaboración del arroz al curry, descubrirás una combinación de texturas y aromas que te transportarán a un festín culinario. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable!
Elaboración
Preparación del arroz al curry:
Paso 1: Lavar el arroz para eliminar el exceso de almidón.
Comienza lavando el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Enjuágalo hasta que el agua salga clara y luego déjalo escurrir.
Paso 2: Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Mientras el arroz se escurre, pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Estos ingredientes aromáticos le darán un sabor único al arroz al curry.
Paso 3: Calentar aceite en una sartén grande y dorar la cebolla.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega la cebolla picada. Cocina la cebolla hasta que esté dorada y ligeramente caramelizada.
Paso 4: Añadir el ajo, el curry y el comino cuando la cebolla esté pochada.
Una vez que la cebolla esté pochada, añade el ajo picado, el curry y el comino a la sartén. Estas especias aromáticas realzarán el sabor del arroz al curry.
Paso 5: Incorporar el arroz y sofreír un par de minutos hasta que coja color.
Añade el arroz escurrido a la sartén y sofríelo junto con las especias durante un par de minutos, hasta que adquiera un ligero color dorado.
Paso 6: Agregar el caldo, remover y cocer hasta que se consuma el caldo.
Vierte el caldo en la sartén con el arroz y remueve bien. Luego, cocina a fuego medio hasta que el caldo se haya absorbido por completo y el arroz esté tierno y sabroso.
Preparación del pavo a la plancha:
Paso 1: Cocinar el pavo.
Mientras tanto, pon la pechuga de pavo salada y con pimienta negra molida en una plancha caliente y cocínala al gusto. Puedes elegir si prefieres una cocción jugosa o bien cocida.
Paso 2: Emplatar el pavo acompañado del arroz.
Una vez que el pavo esté cocido según tu preferencia, retíralo de la plancha y colócalo en un plato de servir. Acompáñalo con una porción generosa de arroz al curry, distribuyéndolo de manera atractiva.
Paso 3: Servir.
Finalmente, llegó el momento de servir este delicioso Pavo a la plancha con arroz al curry. Disfruta de este festín de sabores exóticos y del contraste entre la jugosidad del pavo y la fragancia del curry.
Información nutricional.
El pavo a la plancha con arroz al curry no solo deleita tus papilas gustativas, sino que también ofrece beneficios nutricionales. El pavo es una excelente fuente de proteínas magras, bajo en grasas saturadas y rico en vitaminas del complejo B. Además, el arroz aporta carbohidratos de calidad y fibra, mientras que las especias utilizadas en el curry, como el comino, pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esta combinación equilibrada de ingredientes te brinda una comida satisfactoria y saludable. Recuerda que las cantidades y los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes y las porciones utilizadas. Como siempre, es importante adaptar las recetas a tus necesidades dietéticas individuales y consultar a un profesional de la salud si tienes alguna preocupación específica. ¡Disfruta de este delicioso plato sabiendo que también estás cuidando de tu bienestar!
¿Con qué lo combinamos?
Un plato como este es ideal como plato único o para llevar al trabajo y lo podemos combinar con unas natillas o un yogur de sabores.
En resumen, esta receta de pavo a la plancha con arroz al curry es una opción ideal para aquellos que desean explorar sabores exóticos y sorprender a sus comensales. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un plato lleno de texturas y aromas irresistibles. Aprovecha la combinación del jugoso pavo y el arroz al curry para crear una experiencia culinaria única en tu mesa. ¡No dudes en compartir este exquisito plato con tus seres queridos y disfrutar de una comida memorable!
Utensilios.
- Colador.
- Cuchillo.
- Sartén.
- Cuchara o espátula para remover.
- Plancha.
- Pinzas para voltear el pavo.
Listado de ingredientes (para 1 persona).
- Ajo 5gr.
- Pechuga de pavo 150gr.
- Aceite de girasol 5gr.
- Sal 2gr.
- Cebolla blanca 20gr.
- Curry 10gr.
- Comino 5gr.
- Arroz basmati 40gr.
Detalle de la receta (25 minutos).
- Lavar el arroz para eliminar el exceso de almidón.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Calentar aceite en una sartén grande y dorar la cebolla
- Añadir el ajo, el curry y el comino cuando la cebolla esté pochada.
- Incorporar el arroz y sofreír un par de minutos. Hasta que coja color.
- Agregar el caldo removiendo y cocer hasta que se consuma el caldo.
- Mientras poner la pechuga de pavo ya salada y con pimienta negra molida en la plancha caliente y cocinar al gusto.
- Emplatar el pavo acompañado del arroz.
- Servir.
