Tortilla de Calabacín: Una Receta Deliciosa y Saludable
Si estás buscando una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar para tus comidas, la tortilla de calabacín es una elección perfecta. Además de ser una opción baja en calorías y rica en nutrientes, esta receta es una excelente manera de incorporar verduras en tu dieta diaria. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas elaborar esta deliciosa tortilla de calabacín de manera sencilla y exitosa. ¡Comencemos!
Elaboración.
Paso 1: Lava y corta el calabacín
El primer paso para preparar una deliciosa tortilla de calabacín es lavar el calabacín bajo agua corriente y eliminar cualquier suciedad o impurezas que pueda tener. Luego, córtalo en pequeños trozos para facilitar la cocción uniforme.
Paso 2: Calienta una sartén con aceite de oliva
Una vez que tengas el calabacín preparado, es hora de calentar una sartén antiadherente con un chorro de aceite de oliva a fuego medio. El aceite de oliva no solo añade un delicioso sabor a la tortilla, sino que también le proporciona grasas saludables.
Paso 3: Saltea el calabacín hasta que quede dorado y tierno
Agrega los trozos de calabacín a la sartén caliente y saltea hasta que estén dorados y tiernos. Este paso resaltará el sabor natural del calabacín y le dará una textura suave y deliciosa a la tortilla.
Paso 4: Bate el huevo y mezcla con el calabacín
Mientras el calabacín se cocina, en un bol aparte, bate el huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorpora el calabacín salteado en el bol con el huevo batido y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren perfectamente.
Paso 5: Cocina la mezcla en una sartén antiadherente
En este punto, calienta otra sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo y calabacín en la sartén caliente, asegurándote de distribuirla uniformemente para obtener una tortilla de grosor uniforme.
Paso 6: Deja que la tortilla cuaje y dale la vuelta con un plato
Permite que la tortilla cuaje lentamente a fuego medio-bajo. Para voltearla, coloca un plato grande sobre la sartén y, con cuidado, gira la sartén para que la tortilla caiga sobre el plato. Luego, desliza la tortilla de vuelta a la sartén para cocinar el otro lado.
Paso 7: Cocina el otro lado de la tortilla
Una vez que hayas volteado la tortilla, deja que el otro lado se cocine hasta que esté completamente cuajado y dorado.
Paso 8: Cuaja al gusto
Si prefieres la tortilla menos cocida o más jugosa, puedes ajustar el tiempo de cocción de acuerdo a tus preferencias. ¡Recuerda que el punto de cocción perfecto es aquel que más te guste!
Paso 9: Emplata y sirve
Una vez que la tortilla esté cocida según tus preferencias, retírala de la sartén y colócala en un plato de servir. Puedes acompañarla con una ensalada fresca, rebanadas de pan tostado o disfrutarla tal cual. ¡Estás listo para disfrutar de tu deliciosa tortilla de calabacín casera!
En resumen, la tortilla de calabacín es una receta fácil y saludable que puedes preparar en poco tiempo. Con unos simples pasos, puedes crear un plato sabroso y nutritivo que complacerá a todos en tu hogar. ¡Anímate a probar esta deliciosa opción y disfruta de los beneficios de una alimentación equilibrada y deliciosa al mismo tiempo!
Información Nutricional.
Además de su increíble sabor, la tortilla de calabacín es una opción nutritiva que aporta beneficios a tu salud. El calabacín es una verdura rica en fibra, vitaminas A y C, así como minerales como el potasio y el magnesio. Al combinarlo con el huevo, obtendrás una buena dosis de proteínas de alta calidad, ácidos grasos saludables y nutrientes esenciales como la vitamina B12 y el hierro.
Esta deliciosa tortilla es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada. Además, la fibra presente en el calabacín contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ayudarte a controlar el apetito y regular el peso corporal.
Asimismo, la tortilla de calabacín es una alternativa perfecta para aquellos que deseen reducir el consumo de carnes rojas o quieran incorporar más opciones vegetarianas en su dieta. Es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y sabrosa sin renunciar a los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita.
No dudes en incluir la tortilla de calabacín en tus menús semanales. Además de su sabor y versatilidad, te beneficiarás de su aporte nutricional, contribuyendo a mantener un estilo de vida saludable y equilibrado. ¡Disfruta de cada bocado y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa opción!
Utensilios.
- Cuchillo.
- Sartén.
- Cuchara o espátula para remover.
- Bol.
- Tenedor.
- Plato.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Huevo – 63ud.
- Calabacín – 50gr.
- Aceite de oliva – 10gr.
- Sal – 2gr.
Detalle de la receta (20 minutos)
- Lavar el calabacín y cortar a trocitos
- Calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva.
- Saltear el calabacín hasta que quede dorado y tierno.
- En un bol batir el huevo y incorporar el calabacín. mezclar bien.
- Calentar una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y a fuego medio bajo incorporar la mezcla.
- Dejar que cuaje y dar la vuelta con un plato.
- Dejar que cuaje el otro lado.
- Cuajar al gusto.
- Emplatar y servir.
