Un Clásico de la Cocina con un Toque Especial
Si eres un amante de la buena comida, seguramente has probado la Ensaladilla Rusa en más de una ocasión. Este plato ha conquistado los corazones y paladares de personas en todo el mundo. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa Ensaladilla Rusa con un toque especial que la hará destacar en cualquier ocasión.
Elaboración.
1. Pelar y cortar la zanahoria y la patata en dados no demasiado grandes para que el tiempo de cocinado no sea muy elevado.
2. En una cazuela con agua, añadir una pizca de sal y un chorrito de aceite. Incorporar los dados de patata y zanahoria, y cocer durante 10 minutos.
3. Pasados esos 10 minutos, añadir los guisantes a la cazuela y continuar cocinando durante otros 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Mientras tanto, en otro cazo, cocer los huevos. Cuando estén cocidos, enfríalos en agua fría, pélalos y resérvalos.
5. Escurrir el atún y desmenuzarlo en trozos pequeños.
6. Una vez las verduras estén cocidas, escúrrelas bien para eliminar el exceso de agua.
7. Llega el momento de emplatar. En un recipiente adecuado, coloca las verduras cocidas, los huevos troceados, el atún desmenuzado y las aceitunas (pueden ser cortadas o enteras, según tu preferencia).
8. Finalmente, incorpora la mahonesa, y mezcla todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados.
9. ¡Tu Ensaladilla Rusa con un toque especial está lista para servir!
La Ensaladilla Rusa es un plato versátil que se adapta a cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento en una comida o como aperitivo en una reunión con amigos. Siguiendo estos sencillos pasos, puedes preparar una versión deliciosa con un toque personal que sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor único!
Información Nutricional.
La Ensaladilla Rusa es una opción sabrosa y versátil en la que las verduras aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que es beneficiosa para la salud ocular y la piel. Las patatas proporcionan carbohidratos, que son una fuente de energía, y los guisantes añaden fibra y proteínas. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, mientras que el atún agrega proteínas magras y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Sin embargo, es importante recordar que la mahonesa, aunque deliciosa, es alta en grasas y calorías, por lo que se debe consumir con moderación. Controlar las porciones y utilizar una mahonesa baja en grasa son opciones para hacer esta receta más saludable.
Utensilios.
- Tabla de cortar.
- Cuchillo.
- Olla.
- Cazo.
- Escurridor o colador.
Ingredientes (para 1 persona).
- Patata 200gr.
- Mahonesa 15gr.
- Aceitunas verdes 15gr.
- Zanahoria 100gr.
- 1 Huevo.
- Guisantes 85gr.
- Atún en lata 125gr.
- Sal.
Resumen Elaboración (20 minutos).
- Pelar y cortar la zanahoria y la patata en dados no demasiado grandes para que el tiempo de cocinado no sea muy elevado.
- En una cazuela con agua sal y aceite, añadir la patata y la zanahoria y cocer durante 10 minutos. Añadir los guisantes y cocinar 10 minutos más.
- Mientras, en otro cazo, cocer el huevo.
- Cuando esté cocido, enfriar en agua fría, pelar y reservar.
- Escurrir el atún y desmenuzar.
- Escurrir las verduras.
- Emplatar junto con el huevo troceado, atún y las olivas (cortadas o enteras)
- Incorporar la mahonesa.
- Servir
