Filete de Merluza con Arroz y Guisantes: ¡Una Receta Fácil y Sabrosa!
¿Buscas una receta rápida y deliciosa para disfrutar de una comida saludable? No busques más. En este artículo, te presentamos la receta de filete de merluza con arroz y guisantes, una combinación perfecta de sabores que te dejará satisfecho y con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir los pasos sencillos para preparar este plato exquisito.
Elaboración.
Cuando se trata de cocinar este filete de merluza con arroz y guisantes, es importante seguir cuidadosamente los pasos para lograr el mejor resultado. ¡Vamos a ello!
Paso 1: Hervir agua con un chorrito de aceite y sal
Para comenzar, llena una olla con agua y añade un chorrito de aceite y sal. Pon la olla a fuego medio-alto y espera a que el agua comience a hervir.
Paso 2: Enjuagar el arroz
Mientras el agua se calienta, enjuaga el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que el arroz quede más suelto y en su punto durante la cocción.
Paso 3: Cocinar el arroz
Cuando el agua esté hirviendo, incorpora el arroz y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté tierno. Recuerda seguir las instrucciones del paquete para obtener el tiempo de cocción exacto.
Paso 4: Sofreír el ajo
Mientras el arroz se cuece, calienta un poco de aceite en una sartén y agrega los ajos picados. Sofríe hasta que el ajo esté dorado y aromático.
Paso 5: Añadir los guisantes
Retira la sartén del fuego y añade los guisantes. Esto permitirá que los guisantes absorban el delicioso sabor del ajo. Vuelve a poner la sartén a fuego medio y cocina durante aproximadamente 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 6: Cocinar el filete de merluza
En la misma sartén, coloca el filete de merluza previamente salado al gusto. Cocina durante unos 10 minutos a fuego medio, volteando el filete para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
Paso 7: Reservar y colar el arroz
Retira el filete de merluza del fuego y resérvalo. Coloca el arroz cocido en un colador para eliminar el exceso de agua.
Paso 8: Emplatar y servir
Coloca el filete de merluza con guisantes en un plato y acompáñalo con el arroz escurrido. Espolvorea un poco de perejil fresco por encima para realzar los sabores. ¡Y ahora sí, está listo para disfrutar!
El filete de merluza con arroz y guisantes es una opción culinaria deliciosa y fácil de preparar. Siguiendo los pasos anteriores, podrás sorprender a tus comensales con un plato sabroso y saludable. Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida casera llena de sabor y frescura. ¡Buen provecho!
Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus preferencias añadiendo otros ingredientes como zanahorias o pimientos. ¡Exprésate en la cocina y diviértete creando tus propias variantes de este plato exquisito!
Información nutricional.
Además de su sabor delicioso, el filete de merluza con arroz y guisantes es una opción nutritiva y equilibrada. Este plato te ofrece una combinación de proteínas de alta calidad provenientes del pescado, junto con carbohidratos complejos y fibra del arroz y los guisantes. La merluza es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para la salud cardiovascular y el funcionamiento del cerebro. Además, los guisantes aportan vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, hierro y potasio. Con esta receta, puedes disfrutar de un plato sabroso y al mismo tiempo cuidar de tu salud y bienestar.
¿Con qué lo combinamos?
Os proponemos complementar esta receta con una no menos deliciosa ensalada de espinacas, brevas y jamón y una pieza de fruta de temporada para configurar un menú sano y equilibrado.
Utensilios.
- Cazo.
- Colador.
- Sartén.
- Espátula o pinzas.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Ajo 5gr.
- Arroz basmati 23gr.
- Perejil 5gr.
- Merluza 180gr.
- Guisantes 20gr.
- Aceite de oliva 5gr.
Detalle de la receta (25 minutos)
- Hervir agua con un chorrito de aceite y sal
- En agua fría, enjuagar el arroz para limpiar el exceso de almidón.
- Cuando rompa a hervir, incorporar el arroz y cocinar durante 20 min.
- Calentar aceite en una sartén y sofreír el ajo.
- Retirar del fuego cuando se dore.
- Añadir los guisantes para que cojan el sabor del ajo y cocinar durante 5 minutos
- En la misma sartén añadir durante 10 minutos a fuego medio el filete de merluza, previamente salado al gusto.
- Retirar del fuego y reservar
- Colar el arroz.
- Emplatar el filete de merluza con guisantes y el arroz. Espolvorear un poco de perejil.
- Servir.
