Salmón a la plancha con ensalada de burrata: ¡Una combinación irresistible!
Si eres amante del salmón y de los sabores frescos y cremosos, esta receta de Salmón a la plancha con ensalada de burrata te encantará. En pocos pasos y con ingredientes sencillos, podrás disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. Acompáñanos en este artículo mientras te enseñamos cómo preparar esta exquisita receta en la comodidad de tu hogar.
Elaboración.
Este es un plato versátil y muy fácil de preparar. Sigue estos simples pasos y estarás deleitándote con esta delicia en poco tiempo:
Paso 1: Calentar aceite en una sartén
Para comenzar, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de cubrir bien el fondo de la sartén para evitar que el salmón se pegue.
Paso 2: Salpimentar el salmón
Mientras el aceite se calienta, sazona el salmón al gusto con sal y pimienta en ambas caras. Esto le dará un toque de sabor y realzará su jugosidad al cocinarlo.
Paso 3: Cocinar al gusto
Una vez que el aceite esté caliente y el salmón esté sazonado, colócalo en la sartén. Cocina el salmón durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y jugoso. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor del filete.
Paso 4: Lavar y cortar los tomates en rodajas
Mientras el salmón se cocina, aprovecha el tiempo para lavar y cortar los tomates en rodajas. Puedes utilizar tomates cherry para una ensalada más colorida o tomates de ensalada regulares. Esta adición fresca y jugosa complementará perfectamente el salmón.
Paso 5: Colocar los tomates en la base del plato
Una vez cortados los tomates, colócalos en la base del plato de presentación. Esto servirá como lecho para la ensalada de burrata y añadirá un toque refrescante al plato.
Paso 6: Incorporar la burrata y cortar por la mitad
Después de haber colocado los tomates, es hora de incorporar la burrata. Coloca la burrata encima de los tomates y córtala por la mitad para liberar su cremosa textura. La burrata es un queso italiano suave y delicioso, que complementará maravillosamente el sabor del salmón.
Paso 7: Rociar con aceite, sal y albahaca
Una vez que la burrata esté en su lugar, rocíala con un poco de aceite de oliva, sal al gusto y una pizca de albahaca fresca. Estos ingredientes adicionales realzarán los sabores y le darán un toque de frescura al plato.
Paso 8: ¡A disfrutar!
Finalmente, llegó el momento más esperado: ¡disfrutar de tu Salmón a la plancha con ensalada de burrata! Sirve el plato y deléitate con la combinación de sabores, texturas y colores. Puedes acompañarlo con una guarnición de verduras al vapor o con una porción de arroz para una comida completa y equilibrada.
El salmón a la plancha con ensalada de burrata es una receta que combina lo mejor de dos mundos: el sabor intenso y jugoso del salmón con la cremosidad y frescura de la burrata. Con solo unos pocos pasos, podrás sorprender a tus invitados o darte un capricho culinario en cualquier momento. Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de una comida saludable y exquisita en tu propia cocina. ¡Buen provecho!
Información nutricional.
La receta de salmón a la plancha con ensalada de burrata no solo es una delicia para el paladar, sino que también ofrece beneficios nutricionales significativos. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que contribuyen a la salud cardiovascular y cerebral. Además, la burrata aporta calcio, proteínas y grasas saludables. Combinados, estos ingredientes ofrecen una opción nutritiva y equilibrada que te ayudará a mantener una dieta balanceada. Recuerda siempre consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu alimentación.
¿Con qué lo combinamos?
Nada mejor que una ensalada cesar y una pieza de fruta de temporada para confeccionar un menú sano y delicioso.
Utensilios.
- Sartén.
- Cuchillo.
Listado de ingredientes (para 1 persona)
- Tomate 140gr.
- Albahaca 5gr.
- Aceite de oliva 5gr.
- Sal 2gr.
- Salmón 150gr.
- Burrata 25gr.
Detalle de la receta (25 minutos)
- Calentar aceite en una sartén.
- Salpimentar el salmón al gusto por las dos caras.
- Cocinar al gusto.
- Lavar y cortar los tomates en rodajas.
- Colocar en la base del plato y reservar.
- Incorporar encima la burrata y cortar por la mitad para dejar salir la crema.
- Rociar con aceite, sal al gusto y una pizca de albahaca.
- Servir.
