La pizza de pollo y verduras es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan variar su elección de ingredientes en la pizza. Además de ser una opción nutritiva, es también muy versátil, ya que se pueden utilizar distintas verduras según la temporada o los gustos personales. Algunas verduras que pueden funcionar muy bien en esta receta son el pimiento, el champiñón, el tomate cherry, el brócoli y la cebolla.
Otra idea para darle un toque especial a la pizza de pollo y verduras es añadir alguna especia o hierba aromática, como el orégano, el romero o la albahaca. Esto le dará un sabor aún más delicioso y fresco a la pizza.
Otro consejo es no abusar del queso rallado, ya que puede sobrecargar la pizza y hacerla demasiado pesada. En su lugar, se puede optar por utilizar un queso fresco, como el queso feta o el queso de cabra, que tienen un sabor más suave y cremoso y que se funden de manera más agradable.
En cuanto a la preparación, es importante precalentar el horno a una temperatura alta para que la masa de la pizza quede crujiente y dorada. También es importante saltear previamente las verduras y el pollo en una sartén con un poco de aceite, ya que de esta manera se evita que se cocinen demasiado al horno y se mantengan crujientes.
Una vez que la pizza esté lista, se puede servir caliente y acompañarla, si se desea, con una ensalada fresca o una salsa de yogur. ¡Esperamos que disfruten esta deliciosa pizza de pollo y verduras!
¡Que aproveche!
Utensilios:
- Cuchillo.
- Sartén.
Ingredientes: (para 1 persona)
- Base de pizza (sin gluten para celíacos).
- 20 gr de calabacín.
- 20 gr de champiñones.
- 20 gr de pimiento rojo.
- 40 gr de pechuga de pollo.
- 10 gr de salsa de tomate.
- 20 gr de queso rallado (sin lactosa para intolerantes).
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración: 25 minutos.
- Precalentar el horno a 250º arriba y abajo.
- Lavar las verduras y cortarlas a tiras.
- Cortar también el pollo a tiras.
- En una sartén con un chorrito de aceite saltear las verduras y el pollo. Reservar,
- Sobre la base de pizza poner el tomate y extender.
- Colocar las verduras y el pollo sobre el tomate,
- Espolvorear con queso rallado por encima y llevar al horno.
- Cocinar al horno hasta que la masa quede tostada y el queso fundido.
- Emplatar y servir.
