Hoy te vamos a enseñar a preparar una deliciosa receta de pollo con pimientos y berenjena. Esta receta es fácil y rápida de hacer y es ideal para cualquier ocasión. Además, es una opción muy saludable y nutritiva, ya que el pollo es una fuente de proteínas de alta calidad y los pimientos y la berenjena son ricos en vitaminas y minerales.
Para empezar, calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Mientras tanto, cortamos el pollo en tacos y lo salpimentamos a nuestro gusto. A continuación, saltear el pollo en la sartén hasta que esté dorado. Reservamos el pollo mientras preparamos los pimientos y la berenjena. Lavamos y troceamos los pimientos y la berenjena y los saltear en la sartén.
Cuando los pimientos y la berenjena estén tiernos, incorporamos de nuevo el pollo y mezclamos todo bien. Por último, lavamos y cortamos un tomate y lo añadimos a la sartén. Mezclamos bien y dejamos cocinar unos minutos más.
Cuando todo esté bien cocido, emplatamos y servimos. ¡Ya tenemos nuestro pollo con pimientos y berenjena listo para disfrutar!
¡Que aproveche!
Utensilios:
- Sartén.
- Cuchillo.
- Tabla para cortar el pollo.
- Cuchara o espátula para remover.
Ingredientes: (para 1 persona)
- 100 gr de pechuga de pollo.
- 30 gr de pimiento rojo.
- 30 gr de pimiento verde.
- 30 gr de berenjena.
- 30 gr de tomate.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Elaboración: 20 minutos.
- Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Cortar el pollo a tacos y salpimentar,
- Lavar y trocear los pimientos y la berenjena.
- Saltear el pollo hasta que esté dorado. Reservar.
- Saltear los pimientos y la berenjena.
- Incorporar de nuevo el pollo.
- Lavar y cortar el tomate.
- Emplatar y servir.
